Matrimonio estivo: 5 idee per un menu fresco e originale

Estate e matrimonio: un binomio affascinante, ma che nasconde non poche insidie per chi si ritrova a voler organizzare le nozze da sogno, cercando di curare al meglio ogni particolare.

Sposarsi in estate è meraviglioso: il clima mite, le giornate che si allungano e permettono di godere di lunghi pomeriggi di sole e di fresche serate da trascorrere all'aperto. Se il tuo sogno è sposarti in un giardino con un fantastico panorama, l'estate è sicuramente la stagione ideale.

La scelta del menù deve avvenire tenendo bene a mente la temperatura tendenzialmente elevata del periodo. È quindi importante pensare a piatti rinfrescanti e leggeri, che non appesantiscano gli ospiti. Ecco 5 idee originali per rendere il tuo menù di nozze gustoso, fresco e delicato.

1. Aperitivo rinfrescante

Un ottimo intrattenimento nell’attesa dell’arrivo degli sposi lo darà certamente un aperitivo a buffet con dei cocktail energizzanti, a base di frutta, serviti in un ambiente fresco. In tal modo eviterai il sorgere di spiacevoli “bollori” e gli ospiti saranno ben felici di recuperare le forze per continuare i festeggiamenti.

2. Finger food

Un buffet finger food oltre a dare un tocco di dinamicità alla tradizionale cerimonia statica, rappresenta il giusto equilibrio tra la ricerca della leggerezza del pasto e il gusto originale dato da ricette sfiziose e mai banali.

3. Menù di pesce

Il menù di pesce è sicuramente da preferire rispetto a quello di carne, perché più fresco ed elegante. Pensa ad alcune portate crude a base di tartare e frutti di mare. Affianca tante verdurine freschissime e almeno una portata di pasta fredda: il tuo menu di nozze estivo sarà un successo!

4. Il carretto dei gelati

Ideale per creare un’atmosfera che riporti indietro nel tempo e che stupisca gli ospiti, il carretto dei gelati è una dolce e fresca idea che renderà tutti felici, soprattutto i più piccoli!

5. Torta nuziale naked o gelato

Una torta a base di panna fresca e frutta di stagione favorirà la digestione del pasto, soddisfando gli ospiti con la semplicità di ingredienti genuini. Anche una torta gelato può essere un ottimo finale, per rinvigorire gli ospiti con un tocco di golosità sempre gradito al palato durante i mesi più caldi.

Insomma, anche con temperature elevate i fiori d’arancio possono mantenere vigore, basta saper scegliere bene tra la grande varietà che i cibi stagionali offrono per i matrimoni estivi.

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